Als het gaat om eten en gezondheid probeer ik van alles uit. De meeste dingen probeer ik eerst zelf uit voordat ik het de wereld in help. Zo ook met deze crackers. Ondertussen ben ik fan van deze crackers en dus alle reden om het recept met jou te delen in deze blog.
Er zijn enorm veel mogelijkheden om aan je gezondheid te werken. Via een client kwam ik bij bleekselderij sap drinken en toen dacht ik: eerst zelf proberen.
Bleekselderij sap in de ochtend op nuchtere maag drinken geeft je lichaam de mogelijkheid om extra te ontgiften, je vult je lichaam direct met goede voedingsstoffen en als het goed is gaat je lichaam beter functioneren en voel je je fitter.
Voor mij had het vooral een positieve uitwerking op mijn stoelgang. Door verschillende redenen is die niet altijd wat ik graag zou willen en toen ik begon met bleekselderij sap in de ochtend, ging het al vrij snel een stuk beter. Daar deed ik het voor.
Maar als je veel sap maakt met een juicer, blijft er ook veel pulp over (de vezels van de bleekselderij). Dit is een van de redenen waarom ik geen mega fan ben van veel juice drinken. Veel mensen gooien deze pulp weg en dan gooi je echt goede voedingsstoffen, vezels weg.
Daar wilde ik dus iets mee en zo ontdekte ik dat je crackers kunt maken van deze pulp. Dus dat ging ik proberen. En tot groot succes. De crackers zijn lekker, vol met voedingsstoffen, vezels en makkelijk te maken. Daar hou ik van.
Voor dit recept gebruik ik de complete stronk van één bleekselderij. Dus ik heb eerst sap gemaakt van de complete stronk (één tot twee glazen sap komen hieruit) en vervolgens gebruik ik de overgebleven pulp om deze crackers van te maken.
Heb je geen bleekselderij pulp of andere groente pulp, kun je de crackers ook prima zonder pulp maken.
Voor het maken van deze crackers gebruik ik een keukenmachine.
Maal de bleekselderij pulp in de keukenmachine met messen zo fijn mogelijk.
Voeg alle overige ingrediënten toe en maal het geheel goed door elkaar.
Laat het even een minuut of 5 tot 10 staan zodat de zaden het vocht kunnen opnemen.
Verwarm de oven voor op 100 graden.
Pak een bakplaat met bakpapier en verspreid het mengsel zo glad mogelijk over de plaat.
Zorg dat het geheel ongeveer 3 tot 4 millimeter dik is.
Zet de bakplaat in de oven en bak ongeveer 45 minuten.
Pak de bakplaat uit de oven en maak met een mes of deegkrabber crackervormige lijnen in het geheel. Je hoeft de crackers niet direct uit te snijden. Een groef in het geheel is voldoende. Dit zorgt ervoor dat je de crackers straks makkelijker kunt breken en dat je vierkante crackers krijgt (in plaats van allerlei vormen).
Zet de bakplaat terug in de oven en bak de crackers nog voor ongeveer 30 tot 45 minuten.
De baktijd is afhankelijk van je oven. Zorg dat je crackers echt goed droog zijn. Zijn de crackers nog niet helemaal droog? Zet ze dan nog even terug in de oven.
Enjoy!
Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.
Na van alles geprobeerd te hebben heb ik echt resultaat geboekt bij Shirley. Shirley luistert echt naar je. In zachtheid maar wel direct en met duidelijkheid zoekt ze samen naar de mogelijkheden. Ze motiveert en maakt je bewust van je eigen verantwoordelijkheid en heeft geen oordeel. Alles is bespreekbaar. Samen behaal je je doel! Ik heb eindelijk het handvat waar ik allang naar op zoek was en wat ik nog steeds gebruik.
Wat een verschil!! Na 2 zwangerschappen en diagnose PCOS stond mijn hormoonhuishouding op z’n kop, mijn huid was slecht en ik schommelde altijd in gewicht. In het verleden wel diëten gedaan maar nooit blijvend resultaat.
Het orthomoleculaire sprak mij erg aan en zodoende kwam ik bij Shirley terecht. Wat een schat en met zoveel kennis en deskundigheid maar ook goed in de vinger precies op de goede plek kunnen leggen waarbij het stukje mindset ook word behandeld.
Mijn voedingsplan was duidelijk en ik ben er direct mee aan de slag gegaan en na een korte tijd kreeg ik meer energie, mijn huid werd beter, en ik voelde me veel meer mezelf in m’n eigen lichaam ook qua hormonen. Bizar! Zo bijzonder wat voeding doet in combinatie met de gesprekken met Shirley.
Nu een jaar later ligt mijn schema nog op het aanrecht als hou vast maar is het me ook gelukt om stabiel te blijven en daar ben ik Shirley enorm dankbaar voor.
Lieve Shirley je bent een topper en dankjewel dat je deze weg met mij hebt bewandeld.
Dankzij mijn persoonlijk voedingsplan en de motiverende gesprekken met Shirley voel ik me nu lichamelijk en geestelijk veel beter.
Veel meer energie en minder pijn (fibromyalgie), minder last van mijn darmen en overgangsklachten.
Ik wilde ook graag wat kilo’s kwijt. Uiteindelijk ruim onder mijn streefgewicht gekomen en dat ging nog moeiteloos ook.
Ik heb ook nog nooit zo gevarieerd en lekker gegeten.
Het was in het begin even omschakelen en goed plannen, maar nu gaat het van vanzelf.
Dank je wel Shirley voor de fijne gesprekken, tips en adviezen.
Medio juni 2022 gestart met het voedingsplan en binnen een paar weken zonder honger en weinig moeite de gewenste kilo’s afgevallen.
Sindsdien blijk ik netjes op mijn ideale gewicht. Dit alles door het voedingsplan in combinatie met de fijne en ook gezellige begeleiding van Shirley.
Ze neemt ruim de tijd en je kan tussen de gesprekken door via de mail of whatsapp vragen stellen die dan snel beantwoord worden.
Deskundig en goede begeleiding tijdens het persoonlijk voedingsplan.
Shirley is een lieve vrouw, die verder kijkt dan alleen naar het Voedingspatroon. Ze neemt je eigen situatie en leefstijl mee in de ondersteuning, en verdiept zich om een zo goed mogelijk advies en tips te geven.
Bedankt!
Bedankt Shirley! Je hebt echt mijn leven veranderd. Mijn lijf heeft echt jaren en jaren onder stress gestaan waardoor ik hard moest werken om gewicht te verliezen en dit harde werken werkte soms ook averechts.
Na bloedonderzoek een speciaal ‘dieet’ gekregen op basis van voedingsmiddelen die geschikt zijn voor mijn lijf. Dit was in het begin wel een beetje stoeien want ik moest producten gaan mijden die ik dagelijks at, en ineens niet meer ‘mocht’. Al vrij snel voelde ik mij zooo veel beter dat het geen moetje meer was. Het is echt een enorme verandering in leefstijl geworden en met de nodige duidelijke resultaten. Ook de weegschaal werkte al vrij snel mee!!
Super fijn contact gehad en fantastische begeleiding tijdens het proces. Nu bijna 4 maanden verder is het nog steeds onderdeel van mijn dagelijkse lijfstijl.