Heb jij een guilty pleasure? Iets waar je eigenlijk echt niet vanaf kunt blijven of misschien niet vanaf wilt blijven? Mijn guilty pleasure is chocolade (mocht het je nog niet opgevallen zijn).
Chocolade zelf is niet ongezond en is zelfs heel gezond. De pure cacao die van de bonen af komt is rijk aan antioxidanten en magnesium. Het nadeel van het eten van de chocolade zoals wij die kennen is dat er veel suiker en andere smaakstoffen aan toegevoegd zijn. Hoe lichter de chocolade, hoe meer suiker.
Het advies hierin is om chocolade met minimaal 70% cacaomassa te eten. Vanaf 70% cacao nemen de hoeveelheid goede stoffen in de chocolade de overhand ten opzichte van de hoeveelheid suiker. Hoe hoger het percentage, hoe minder suiker de chocolade bevat. Let op dat er nog wel altijd suiker in 70% chocolade zit, maar liefst 30%.
Deze choco bites zijn niet zozeer gemaakt vanwege de voedingsstoffen maar omdat het ook wel eens lekker is te sjoemelen. De ingrediënten die ik hier gebruik zijn zeker gezond, maar besef je dat het altijd gezond is in vergelijking met wat? In vergelijking met een vers stuk fruit zijn deze bites niet gezonder. In vergelijking met een mars bar zijn deze bites zeker wel gezonder.
Smelt de 150 gram chocolade au-bain marie (zet een vuurvaste kom/schaal op een pannetje met kokend water). Smelt de chocolade voor de topping in een aparte kom.
Neem een bakblik of ovenschaal van ongeveer 20×20 cm en bekleed deze met bakpapier. Als je een stukje papier over de rand laat hangen, kun je de bites er straks gemakkelijker uitpakken.
Pureer de geweekte dadels fijn in een keukenmachine tot een dadels pasta.
Meng de gesmolten chocolade, pindakaas en gepureerde dadels goed door elkaar. Voeg de gepofte rijst toe en meng alles goed door elkaar.
Schep het mengels in een bakblik of ovenschaal en druk het goed aan. Giet de gesmolten chocolade voor de topping eroverheen en verdeel gelijkmatig.
Laat deze snack afkoelen in de koelkast, ongeveer een uur is voldoende. Heb je langer de tijd? Kun je de schaal ook buiten de koelkast laten staan (mits de (kamer)temperatuur hoog is).
Ga je het recept uitproberen? Laat me weten wat je ervan vindt of tag mij in je social media post. Je kunt mij vinden op Facebook en op Instagram.
Enjoy!
Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.
Ik heb met Shirley op een hele prettige manier mijn traject doorlopen. Shirley geeft op een hele rustige professionele manier adviezen en tips, is totaal niet opdringerig en denkt heel goed mee. Mijn biologische leeftijd is in 9 maanden gedaald van 57 naar 37 jaar, ik ben ruim 10 kg afgevallen, voel me geweldig en mijn overgangsklachten zijn nagenoeg verdwenen. Ik kan Shirley zeker aanbevelen!
Shirley heeft mij heel goed geholpen. Nadat ze zich goed heeft verdiept in mijn bloedwaardes, goed heeft geluisterd naar mijn situatie en gerichte vragen heeft gesteld, heeft ze me concrete tips gegeven waar je echt wat aan hebt. Je merkt aan Shirley dat ze veel verstand van zaken heeft.
Na van alles geprobeerd te hebben heb ik echt resultaat geboekt bij Shirley. Shirley luistert echt naar je. In zachtheid maar wel direct en met duidelijkheid zoekt ze samen naar de mogelijkheden. Ze motiveert en maakt je bewust van je eigen verantwoordelijkheid en heeft geen oordeel. Alles is bespreekbaar. Samen behaal je je doel! Ik heb eindelijk het handvat waar ik allang naar op zoek was en wat ik nog steeds gebruik.
Dankzij mijn persoonlijk voedingsplan en de motiverende gesprekken met Shirley voel ik me nu lichamelijk en geestelijk veel beter.
Veel meer energie en minder pijn (fibromyalgie), minder last van mijn darmen en overgangsklachten.
Ik wilde ook graag wat kilo’s kwijt. Uiteindelijk ruim onder mijn streefgewicht gekomen en dat ging nog moeiteloos ook.
Ik heb ook nog nooit zo gevarieerd en lekker gegeten.
Het was in het begin even omschakelen en goed plannen, maar nu gaat het van vanzelf.
Dank je wel Shirley voor de fijne gesprekken, tips en adviezen.
Ik ben een half jaar geleden bij Shirley gekomen. Ze heeft samen met mij een persoonlijk plan opgesteld op mn bloedwaarden beschreven. Ik heb dat goed kunnen volhouden tot vandaag de dag. Je lichaam maakt op een lekkere en gezonde manier een reset door. Iets wat me al 2 jaar niet meer lukte. Fitter en energieker ga ik nu door. bijna 11 kilo lichter.
Shirley denkt heel goed met je mee en is een lief en toegankelijk persoon! Dank je wel!
Inzicht en bewustwording over wat bij je lichaam past en het daadwerkelijk voedt. Voor mij was het programma van Shirley meer dan een andere kijk op voeding. Shirley kijkt mee en stemt af op je behoefte waar je op dat moment bent. Ik heb er geen strakke nieuwe levensstijl aan over gehouden, juist een paar goede veranderingen die zich echt hebben verankerd. Dankjewel voor je positieve en mooie gesprekken!