Plan je gratis intake hier
Contact

Eiersalade

Eiersalade zonder mayonaise

Ingrediënten: 55% scharrelei, raapolie, water, suiker, vrije-uitloopeigeel, gemodificeerd maïszetmeel, azijn, zout, maïszetmeel, voedingszuur (melkzuur [E270], azijnzuur [E260], citroenzuur [E330]), kruiden (o.a. bieslook), conserveermiddel (kaliumsorbaat [E202], natriumbenzoaat [E211]), verdikkingsmiddel (xanthaangom [E415], guarpitmeel [E412]), wortelextract, specerijen (o.a. mosterd), limoensapconcentraat, natuurlijk aroma.

Dit is de ingrediëntenlijst van de AH scharrelei bieslook salade. 21 ingrediënten en iets meer dan de helft is scharrelei.

Ik benoem het heel vaak, je maakt keuzes in het leven en zo ook met dat wat je eet.

Wat is er mis met de eiersalade uit de supermarkt?

Het antwoord is afhankelijk van dat waar je naar opzoek bent. Ben jij opzoek naar een prima smakende eiersalade waar je geen moeite voor hoeft te doen en waarbij je gezondheid geen rol speelt, dan is deze eiersalade helemaal prima.

Ben je opzoek naar een eiersalade die niet alleen lekker maar ook nog eens goed is voor je gezondheid? (De vraag of eieren goed zijn voor jouw gezondheid buiten beschouwing gelaten). Dan kun je als je het mij vraagt beter zelf aan de slag met maken van je eigen eiersalade. Zonder een hoop toevoegingen en naar eigen smaak.

21 ingrediënten zijn nodig om een product houdbaar te houden en op smaak en kleur te houden. Verkoop is belangrijker dan jouw gezondheid. Helemaal prima en daarom maak ik mijn eigen eiersalade.

GEZONDE EIERSALADE ZONDER MAYONAISE

Als ik dan zelf eiersalade maak, is wel mijn uitdaging dit zonder ‘kant-en-klaar’ producten als mayonaise te doen. En weet je, dat kan prima!

Hieronder het recept van eiersalade zonder mayonaise en met maar 8 ingrediënten.

INGREDIËNTEN
  • 2 gekookte eieren
  • 4 of 5 middelgrote augurken (zure)
  • 1 el appelazijn
  • 1 el (olijf)olie
  • ½ tl kerriepoeder
  • ½ tl kurkuma
  • Keltisch zeezout en peper naar smaak
  • fijngesneden ui
BEREIDING

Snij de gekookte eieren fijn. Het liefst in blokjes maar je kunt het ook ruwweg snijden met een vork en mes (de smaak wordt er niet minder van).

Snij de augurken in kleine blokjes.

Doe je fijngesneden ei en augurk in een schaaltje. Voeg de appelazijn, olie en kruiden eraan toe en mengen maar.

Je kunt naar smaak altijd meer kruiden toevoegen.

In een afgesloten bakje in de koelkast is de eiersalade prima een aantal dagen houdbaar.

NOTES
  • Kruiden als bieslook, knoflook, peterselie zijn ook een lekkere toevoeging.
  • Dit recept is glutenvrij, lactosevrij en vegetarisch.
  • Dit recept is perfect voor jou als jij het persoonlijk voedingsplan hebt van Metabolic Balance met eieren in de ingrediëntenlijst. Meestal staan de eieren er per 2 in, soms per 1 en dan halveer je de ingrediënten. Heb je geen augurken in je plan staan? Deze kun je prima vervangen door andere in het zuur gelegde groente, komkommer of net wat jij lekker vindt.
  • Je kunt deze eiersalade zonder mayonaise ook maken zonder het toevoegen van groenten.

Enjoy!

Wil je gezonde inspiratie & reminders via e-mail?

Voed jezelf met de juiste informatie
Liefs van Shirley

Wil jij je gezond, levendig en vitaal voelen?

We ontdekken samen wat jouw lichaam nodig heeft

Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.

Maak afspraak

Werk aan jezelf (Brons)

  • Uitgebreide intake (online of op de praktijk)
  • Persoonlijke voedings- en leefstijl adviezen
  • 3 coachsessies in de praktijk of online
  • Persoonlijk supplementen advies
  • Optie tot: ondersteunend lab onderzoek (bloedonderzoek, mineralen, zware metalen)
  • Optie tot: (voor)ouder heling/regressie sessie in de praktijk

Online begeleiding (Zilver)

  • Uitgebreide intake (online of op de praktijk)
  • Bloedonderzoek, incl. bv. vitamine D en/of B12 (op de praktijk)
  • Persoonlijk voedingsplan adhv bloedonderzoek
  • Toegang tot online community
  • 6 maanden begeleiding
  • 4 coachsessies in de praktijk
  • Maandelijkse Masterclass online
  • Optie tot: extra lab onderzoek (mineralen, zware metalen)
  • Optie tot: (voor)ouder heling/regressie sessie in de praktijk

€ 1.095,-

Lees meer

1:1 coaching (Goud)

  • Uitgebreide intake (online of op de praktijk)
  • Bloedonderzoek, incl. bv. vitamine D en B12 (op de praktijk)
  • Persoonlijk voedingsplan adhv bloedonderzoek
  • Toegang tot online community
  • 9 maanden begeleiding
  • ± 10 coachsessies in de praktijk of online
  • Optie tot: extra lab onderzoek (mineralen, zware metalen)
  • Optie tot: (voor)ouder heling/regressie sessie in de praktijk

€ 1.500,-

Lees meer

Anderen die je
voor gingen

Hele fijne begeleiding, uitgebreid voedingsplan. Goede aanvulling op mijn lifestyle doordat ik nu de juiste kennis heb verkregen over welke voeding nu het beste bij mij persoonlijk past. Of je al op de juiste weg bent met je gezondheid, als extra aanvulling of om je kennis uit te breiden, alles is prima. Zeer aan te raden!

Lisa

Bedankt Shirley! Je hebt echt mijn leven veranderd. Mijn lijf heeft echt jaren en jaren onder stress gestaan waardoor ik hard moest werken om gewicht te verliezen en dit harde werken werkte soms ook averechts.
Na bloedonderzoek een speciaal ‘dieet’ gekregen op basis van voedingsmiddelen die geschikt zijn voor mijn lijf. Dit was in het begin wel een beetje stoeien want ik moest producten gaan mijden die ik dagelijks at, en ineens niet meer ‘mocht’. Al vrij snel voelde ik mij zooo veel beter dat het geen moetje meer was. Het is echt een enorme verandering in leefstijl geworden en met de nodige duidelijke resultaten. Ook de weegschaal werkte al vrij snel mee!!
Super fijn contact gehad en fantastische begeleiding tijdens het proces. Nu bijna 4 maanden verder is het nog steeds onderdeel van mijn dagelijkse lijfstijl.

Niki – 34

Omdat ik graag meer informatie wilde over mijn lichaam en welke voedingstoffen en producten voor mijn lichaam geschikt zijn ben ik via Shirley het Metabolic Balance groepstraject ingestapt.

Metabolic Balance vind ik een erg fijn plan omdat deze helemaal afgestemd is op mijn lichaamswaarde, er is voldoende ruimte voor improvisatie én je hoeft geen calorieën te tellen. Calorieën tellen is in de loop der jaren een obsessie geworden waar ik erg graag vanaf wilde. Meer rust in mijn lijf en mijn hoofd.

In het begin had ik nog best wel vragen, hoe kan ik het plan nu het beste in mijn leven integreren. Het groepstraject heb ik erg prettig ervaren omdat je kun sparren met andere, die ook mijn ervaringen en struggels deelden.

Shirley geeft veel bruikbare tips en informatie in haar online meetings, de online communitiy en in de online omgeving dmv werkboeken en informatie sheets.

Inmiddels heb ik mijn doel gehaald. Meer rust in mijn lijf en hoofd, gewicht verloren én mijn relatie met eten is verbeterd.

Dankjewel Shirley!

Ankie – 36

Deskundig en goede begeleiding tijdens het persoonlijk voedingsplan.
Shirley is een lieve vrouw, die verder kijkt dan alleen naar het Voedingspatroon. Ze neemt je eigen situatie en leefstijl mee in de ondersteuning, en verdiept zich om een zo goed mogelijk advies en tips te geven.
Bedankt!

Veronique

Je kunt inderdaad de regie met behulp van Shirley weer in eigen handen krijgen. Goed advies. 😃 Lekker eten wat goed is voor jouw lichaam. Je voelt je fit, opvliegers zijn weg. Er is bij mij een rust gekomen 3x per dag eten, wat voldoende is voor mijn lichaam waar ik zeker mee kan tennissen en mee naar de sportschool kan. En waar je ook nog van afvalt.
Ik ben super blij dat ik Shirley tegen ben gekomen en aan t ervaren ben wat dit allemaal met me doet. Ik ben happy🤩

Inge

Vorig jaar ben ik op zoek gegaan naar een methode die mij verder zou brengen in mijn zoektocht naar meer balans in voeding, verlichting van oedeem en welzijn.

Mijn zoektocht bracht mij bij Shirley.

Stabiliteit in mijn hormoonhuishouding en geen gewichtstoename waren mijn doelen.

Shirley nam de tijd en luisterde naar mijn verhaal.

Na het onderzoek kreeg ik een persoonlijk voedingsplan. Het was even wennen om met dit aan de slag te gaan, maar na een paar maanden voelde ik mij goed, had minder pijn en was mijn gewicht zelfs afgenomen!

Het plan geeft mij houvast en kun je elk moment weer oppakken als het even tegenzit.

Het plan is maar een deel van hetgeen mij goed deed. Shirley is een fijne coach en elke afspraak bood mij rust, positiviteit en gaf mij kracht. Ze ziet, hoort, steunt en denkt met JOU mee.

Jessica – 48

Een gezond leven komt van binnenuit

- Shirley Brouwers