Pindakaas, chocoladepasta en sandwich spread, klassieke producten om op je cracker of boterham te smeren. Daarnaast hebben we nog tonijnsalade of eiersalade voor op een toastje.
De meeste van dit soort producten uit de super zijn redelijk bewerkt en daardoor niet zo heel erg gezond voor je lichaam. Kijk op de ingrediëntenlijst van deze producten wat er precies in zit en
oordeel zelf.
Wat kun je dan beter smeren? Of wat is een verantwoordere keuze in dit geval?
Hieronder geef ik de recepten van groente spreads. Daarnaast kun je prima zelf eiersalade of tonijnsalade maken. Ga je liever voor pindakaas, neem dan 100% pindakaas, gemaakt van 100%
pinda’s.
Groente spreads zijn ideaal voor het binnenkrijgen van extra groenten. Makkelijk mee te nemen en om je boterham of cracker mee te besmeren, je boterham of cracker nog gezonder maken.
Daarnaast ideaal om gezond te snacken: maak een borrelplank met stukjes komkommer, wortel, paprika, courgette en bijvoorbeeld bleekselderij. Daartussen zet je leuk een aantal potjes groente
spreads en ieder kan naar zijn of haar smaak dippen.
Hieronder heb ik 5 verschillende groente spreads voor je. Het is makkelijk en fijn om een potje met deze inhoud in je koelkast te hebben staan. Dan grijp je zeker niet mis. Als je de potjes goed afsluit en koel bewaard, kun je deze spreads prima een aantal dagen bewaren.
Een niet alle daagse spread, maar wel lekker en voedzaam. De cashewnoten maken het wat romig.
De smaak van wortel maakt het geheel lekker zoet. Prima te gebruiken op brood, een cracker of een toastje. Ook lekker als dipsaus voor komkommer of paprika.
Week de cashewnoten een nacht of minimaal 30 minuten in kokend water.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de wortel, ui en knoflook in stukjes.
Neem een ovenschaal en verdeel daarin de gesneden groenten. Besprenkel de groenten met olijfolie en wat peper en Keltisch zeezout. Verdeel goed over de ovenschaal. Rooster de groenten ongeveer 35 minuten in de oven totdat ze zacht zijn.
Maal de cashewnoten en geroosterde groenten in een keukenmachine tot een egaal en smeerbare massa. Je kunt eventueel wat extra olijfolie toevoegen om de massa wat smeuïger te maken.
Bewaar de spread in een afgesloten bakje of pot in de koelkast. Dit kun je een aantal dagen goed houden.
Dit is echt mijn favoriet! Waarom? Omdat je deze tomaten spread echt overal voor kunt gebruiken.
Lekker op een cracker of op een toastje en prima om in te dippen. Maar ook lekker als pastasaus of extra smaakmaker door je gekookte groenten. Ik maak regelmatig pasta pesto en nu maak ik pasta tomaten spread.
Zet de oven aan op 180 graden.
Was de tomaten. Snij de tomaten, ui en knoflook in partjes.
Neem een ovenschaal en verdeel daarin de tomaten, ui en knoflook. Voeg wat balsamico azijn, olijfolie, peper en Keltisch zeezout naar smaak toe. Meng alles goed door elkaar. Rooster de groenten ongeveer 15 minuten in de oven.
Laat de geroosterde groente wat afkoelen en maal ze dan fijn in een keukenmachine.
Bewaar de tomaten spread in een afgesloten bakje of pot in de koelkast. Dit kun je prima meerdere dagen bewaren.
Hummus: de spread van kikkererwten. Een voedzame en eiwitrijke spread.
Begin met gewelde en gekookte kikkererwten. Heb je droge kikkererwten? Wel deze dan eerst minimaal 8 uur en kook ze vervolgens nog een uurtje.
Neem een keukenmachine met goede messen. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine behalve het kookvocht. Maal alle ingrediënten zo fijn mogelijk. Je zult merken het geen egale en smeerbare massa wordt.
Daarom gaan we het kookvocht beetje bij beetje toevoegen. Begin met een scheutje en mix vervolgens de massa nogmaals. Voeg net zo lang vocht toe, totdat je hummus een egale en goed
smeerbare massa is geworden.
Bewaar de hummus in een afgesloten bakje of pot in de koelkast. De hummus is hooguit 2-3 dagen houdbaar in de koelkast. Heb je te veel gemaakt? Kunt je ook prima een bakje in de vriezer bewaren.
Hummus kun je echt in heel veel soorten en smaken maken. In dit geval heb ik gekozen voor bieten hummus. Het recept van de hummus met biet erdoorheen.
Neem de helft van het recept van de hummus. Dus maak eerst gewone hummus en laat de helft in de keukenmachine zitten. Voeg de geroosterde biet toe en mix vervolgens weer fijn totdat het een egale en smeerbare (mooi roze) massa is.
Guacamole is fijngemalen avocado met kruiden en ui. Heerlijk voor op brood, cracker, maar ook als dip of op een toastje.
Maak de ui en knoflook schoon. Schep met een lepel de avocado uit zijn schil of pel de schil van de avocado. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine met messen. Maal het geheel fijn totdat het een egale massa is.
Bewaar de guacamole in een afgesloten bakje in de koelkast. Dit kan hooguit 1 of 2 dagen.
Enjoy!
Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.
Dank zij het persoonlijke voedingsplan heb ik zelden nog darmklachten en/of een opgeblazen buik.
Ik voel me fitter, heb meer energie en ben ook nog een asntal kilo’s kwijt.
De begeleiding van Shirley was heel goed en ik ben blij met het resultaat.
Ik ben een half jaar geleden bij Shirley gekomen. Ze heeft samen met mij een persoonlijk plan opgesteld op mn bloedwaarden beschreven. Ik heb dat goed kunnen volhouden tot vandaag de dag. Je lichaam maakt op een lekkere en gezonde manier een reset door. Iets wat me al 2 jaar niet meer lukte. Fitter en energieker ga ik nu door. bijna 11 kilo lichter.
Shirley denkt heel goed met je mee en is een lief en toegankelijk persoon! Dank je wel!
Inzicht en bewustwording over wat bij je lichaam past en het daadwerkelijk voedt. Voor mij was het programma van Shirley meer dan een andere kijk op voeding. Shirley kijkt mee en stemt af op je behoefte waar je op dat moment bent. Ik heb er geen strakke nieuwe levensstijl aan over gehouden, juist een paar goede veranderingen die zich echt hebben verankerd. Dankjewel voor je positieve en mooie gesprekken!
Omdat ik graag meer informatie wilde over mijn lichaam en welke voedingstoffen en producten voor mijn lichaam geschikt zijn ben ik via Shirley het Metabolic Balance groepstraject ingestapt.
Metabolic Balance vind ik een erg fijn plan omdat deze helemaal afgestemd is op mijn lichaamswaarde, er is voldoende ruimte voor improvisatie én je hoeft geen calorieën te tellen. Calorieën tellen is in de loop der jaren een obsessie geworden waar ik erg graag vanaf wilde. Meer rust in mijn lijf en mijn hoofd.
In het begin had ik nog best wel vragen, hoe kan ik het plan nu het beste in mijn leven integreren. Het groepstraject heb ik erg prettig ervaren omdat je kun sparren met andere, die ook mijn ervaringen en struggels deelden.
Shirley geeft veel bruikbare tips en informatie in haar online meetings, de online communitiy en in de online omgeving dmv werkboeken en informatie sheets.
Inmiddels heb ik mijn doel gehaald. Meer rust in mijn lijf en hoofd, gewicht verloren én mijn relatie met eten is verbeterd.
Dankjewel Shirley!
Vorig jaar ben ik op zoek gegaan naar een methode die mij verder zou brengen in mijn zoektocht naar meer balans in voeding, verlichting van oedeem en welzijn.
Mijn zoektocht bracht mij bij Shirley.
Stabiliteit in mijn hormoonhuishouding en geen gewichtstoename waren mijn doelen.
Shirley nam de tijd en luisterde naar mijn verhaal.
Na het onderzoek kreeg ik een persoonlijk voedingsplan. Het was even wennen om met dit aan de slag te gaan, maar na een paar maanden voelde ik mij goed, had minder pijn en was mijn gewicht zelfs afgenomen!
Het plan geeft mij houvast en kun je elk moment weer oppakken als het even tegenzit.
Het plan is maar een deel van hetgeen mij goed deed. Shirley is een fijne coach en elke afspraak bood mij rust, positiviteit en gaf mij kracht. Ze ziet, hoort, steunt en denkt met JOU mee.
Bedankt Shirley! Je hebt echt mijn leven veranderd. Mijn lijf heeft echt jaren en jaren onder stress gestaan waardoor ik hard moest werken om gewicht te verliezen en dit harde werken werkte soms ook averechts.
Na bloedonderzoek een speciaal ‘dieet’ gekregen op basis van voedingsmiddelen die geschikt zijn voor mijn lijf. Dit was in het begin wel een beetje stoeien want ik moest producten gaan mijden die ik dagelijks at, en ineens niet meer ‘mocht’. Al vrij snel voelde ik mij zooo veel beter dat het geen moetje meer was. Het is echt een enorme verandering in leefstijl geworden en met de nodige duidelijke resultaten. Ook de weegschaal werkte al vrij snel mee!!
Super fijn contact gehad en fantastische begeleiding tijdens het proces. Nu bijna 4 maanden verder is het nog steeds onderdeel van mijn dagelijkse lijfstijl.